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1873年2月9日，德国化学家奥伊勒·歇尔平出生于巴伐利亚州的奥格斯堡。1895年，歇尔平因学习成绩优异被推荐到法国巴斯德研究所深造。1900年起他开始担任斯德哥尔摩大学的有机化学教授。他系统地把发酵过程、酶化学及其他化学的规律综合在一起，写成了一本著名的“酶化学”书。他还从酶出发，研究了医学和遗传学问题，发现酶抑制剂和酶的结合能生成十分稳定的络合物，这种络合物不仅可以减低或破坏酶的活力，还可以降低酶促反应的速度。这一发现对医学、工农业生产与科学实验都有重要的意义。由于奥伊勒·歇尔平在酶化学上的杰出成就，他和阿瑟·哈顿一起获得了1929年的诺贝尔化学奖。1964年奥伊勒·歇尔平逝世，终年91岁。
1903年2月9日，瑞典医学家西奥雷尔出生于林开宾。西奥雷尔1924年在法国巴斯德研究所进修细菌学，1932年在乌普萨拉大学任教。他的主要贡献是对氧化酶的研究，最初他研究黄色酶，并分离出一种核黄素磷酸脂黄色色素及无色蛋白质，他发现它们单独存在时都不起作用，只有在中性溶液使它们混合在一起时才能发挥原来黄色酶的作用。后来，他到卡罗琳研究所对各种氧化酶进行研究，并阐明了酶的基本构造及作用。由于西奥雷尔的卓越贡献他荣获了1955年度的诺贝尔生理学及医学奖。